Atún Sellado
INGREDIENTES:
ATÚN MAR ABIERTO
LIMÓN
CEBOLLÍN
VINO BLANCO
SAL
EN UNA SARTÉN CALENTAR UN POCO DE ACEITE Y AGREGAR ATÚN Y SELLAR POR UN MINUTO AMBOS LADOS Y AGREGAR SAL A GUSTO RESERVAR, SALTEAR CEBOLLINES PICADOS(PARTE VERDE) Y AGREGAR UNA TAPA DE VINO BLANCO, AL EMPLATAR CORTAR EL FILETE DE ATÚN EN 3 Y SERVIR CON EL CEBOLLÍN SALTEADO Y JUGO DE LIMÓN.
*RECUERDA DESCONGELAR EL ATUN ALMENOS 4 HORAS ANTES.