Atún Sellado

INGREDIENTES:

ATÚN MAR ABIERTO
LIMÓN
CEBOLLÍN
VINO BLANCO
SAL

EN UNA SARTÉN CALENTAR UN POCO DE ACEITE Y AGREGAR ATÚN Y SELLAR POR UN MINUTO AMBOS LADOS Y AGREGAR SAL A GUSTO RESERVAR, SALTEAR CEBOLLINES PICADOS(PARTE VERDE) Y AGREGAR UNA TAPA DE VINO BLANCO, AL EMPLATAR CORTAR EL FILETE DE ATÚN EN 3 Y SERVIR CON EL CEBOLLÍN SALTEADO Y JUGO DE LIMÓN.

*RECUERDA DESCONGELAR EL ATUN ALMENOS 4 HORAS ANTES.

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